热门标签
区块链农业溯源 区块链农产品溯源 区块链版权溯源 区块链溯源系统 区块链防伪溯源 艺术品溯源 区块链产品溯源 电商溯源 区块链食品溯源 溯源系统 区块链商品溯源 区块链食品溯源开发
小编推荐
大家都在关注
最新溯源问题
随机推荐

当前位置:主页 > 溯源问题 > 食品安全溯源区块链

食品安全溯源区块链

2019-03-15 18:56:09 73 文章来源:汉全区块链 作者:Thinker

标签:

       美食现在已经在现实生活中占据了我们生活中重要的一环,不管是在哪里,吃,永远都是一种文化。但是由于近年来,社会上食品安全案件屡次发生,亟须采用一种安全、可信、透明的食品安全溯源系统来加强对食品产业链的监管与效率。传统的溯源技术并不能真正解决食品安全的痛点,可信度不高,食品安全问题依旧泛滥,所以食品安全领域把破题的关键转移到了新兴的区块链技术上。

食品安全溯源区块链
 

  2018年是区块链技术落地应用的元年,而食品安全是区块链技术服务实体经济方面最有潜力的一个领域。因此,基于区块链建立食品安全溯源体系来解决食品安全问题引起了业内的高度重视。

  本文将着眼于传统食品溯源发展的现状,来剖析区块链如何赋能溯源体系解决食品安全的痛点。

  传统溯源之痛

  中国最早的溯源系统体系始于 2002年,这些年在政府部门的推动下,各城市都纷纷建立了自己的食品安全溯源系统,溯源信息覆盖了食品生产的全生命周期的每个环节,以实现信息数据的共享与收集,有效追踪,对食品行业的自我约束起到了重要意义。但是,在不断的实践过程中,我们发现传统溯源体系依旧存在着一些不足之处:

  标准不一致,难以体系化

  虽然溯源产业在不同行业内遍地开花,但是由于不同类别产品的供应链管理不同,导致溯源过程中无法使用统一的标准。而各地企业和组织会使用完全不同的溯源管理系统,系统间的数据无法交互,成为一个个信息孤岛,造成资源浪费,同时也限制了溯源行业的发展。

  数据中心化,可信度低

  溯源信息存储在一个个中心化的数据信息系统内,使得企业或者个人的作恶成本非常低,数据可以轻易地遭到黑客攻击,损坏丢失或者被人为篡改,从而失去透明性和可信度。

  监管不善,缺乏公信力

  我国各行业的溯源体系建设还处于初级阶段,相关的法律法规、监管体制尚未完善。多数溯源体系都是企业各自为政,缺少有公信力的机构部门参与监管。

  区块链如何赋能溯源

  从技术上看,区块链具有分布式去中心化存储、信息高度透明、不可篡改与信用共享等特点,破解食品安全难题值得期待。总体上讲区块链对食品溯源的作用主要在表现在两个方面:一是更高效的食品追溯系统,食品安全危机发生时可以迅速追根寻源找到源头;二是重塑信用机制,通过区块链技术建立品牌和消费者之间的信任度。

  建立更高效的追溯体系

  区块链自身去中心化的特征,分布式的网络天然克服了中心化系统的各种弊端,同时还能回避人为作恶或者数据意外损失的问题。多方共同维护同一账本的特性,帮助我们打破不同系统间信息孤岛的问题。

  新型的区块链溯源体系还大大提高了食品溯源的效率,据介绍,“过去我们要是从终端追溯到农场需要花26个小时,现在通过区块链技术,追溯到农场的这些信息只需要10秒钟。如果我们想去调阅某一项资质或者检测报告,则只需要2秒钟,这对食品安全的快速应对是非常大的改进。

  另外,我们现行的食品安全的可追溯体系,要做到防伪保真,如果做不到真实,做不到防伪,你再追溯也没有用,所以从追溯体系的需求来看,区块链多节点、不可更改、快速、高效的技术优势,为我们建立新型的食品安全的追溯体系提供了可供选择的一个好的技术手段。

  去中心化,重塑信用机制

  传统的溯源系统,之所以缺乏公信力,是因为采用中心记账的模式,数据只存在中央服务器中,对于拥有中央服务器的机构或个人可以低成本篡改对自身有利的信息。

  区块链的去中心化特征,多节点分布式记账的方式能有效的预防信息的篡改。如果机构或者个人要篡改信息,需要获得51%的节点的认同,作恶成本过高,降低造假牟利的空间,解决了终端消费者信任的问题。

  追溯体系中的每个环节的参与方都可以给消费者提供信息,消费者也不再需要通过某一个中心获得信息,而是通过区块链直接获得各个环节的信息,在此过程中,参与方越多,共同维护的数据越多,越容易给消费者带来更多的数据信任背书。

  区块链给我们在商品溯源流通领域上带来一个全新的思路,让我们扫除信息盲点,带来更多的交易信息细节价值。所以食品溯源,唯有不断创新,用区块链来建设中国食品安全的追溯体系,才能建立一套更为高效的溯源体系,重塑信用机制,真正解决食品安全问题。

本文链接:http://www.hqqukuai.com/wt/77.html

广州汉全信息科技有限公司公众号