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区块链食品溯源,开启全新溯源新模式!

2019-02-01 15:44:41 97 文章来源:汉全区块链 作者:Thinker

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  2018年2月26日,《人民日报》投入一个整版来介绍区块链技术, 强调区块链是风口也是未来,并在文中给出了四大应用领域:打假、金融、公益、监管。可以说,区块链在商品打假、溯源防伪领域的应用不仅在技术界获得共识,而且进一步获得了官方媒体的认可。利用区块链技术,不但能够从技术上实现可追溯的食品安全,而且解决了食品安全最后一公里的问题。

区块链食品溯源,开启全新溯源新模式!

  食品溯源作为区块链最佳应用场景之一,已经得到沃尔玛、京东、阿里等行业巨头的认可。食品安全区块链实验室也在联合国内外顶尖学术机构共同推动全球食品安全生态体系的建设,致力于打造全球第一个去中心化的食品防伪溯源生态。通过物联网智能终端的信息采集与区块链的数据链路打通,做到将食品生产过程的信息直接传递给终端消费者,真正解决生产端与消费端信息不对称的问题,让溯源变得切实可行。未来,依托区块链技术的食品安全溯源,极有可能为家家户户带来最安全放心的餐桌饮食。

  沃尔玛

  熟悉沃尔玛历史的人都知道,沃尔玛一直以来以科技创新引领零售变革。早在20世纪80年代,沃尔玛就斥巨资购买了自己的商业卫星,实现了全球联网。此后,沃尔玛第一个建立了全球性的零售大数据网络,协同遍布世界各地数千家门店,自动记录每一件货物的库存、上架、销售、运输和订货等实时数据。

  近期,沃尔玛表示,已经在使用区块链来跟踪其旗下超过6300家商店的所有蔬菜。截至到2019年1月31日,所有供应商将被正式要求使用区块链来追踪货源。

区块链食品溯源,开启全新溯源新模式!

  京东

  作为国内领先的互联网公司和线上线下最大零售商,京东拥有强大的科技研发实力、丰富的应用场景、高质量的大数据和闭环可控的供应链运营体系。借助以上优势,京东积极开展了区块链技术研究和应用实践,有效推动了多个防伪追溯领域的区块链应用案例落地,建立了完整的区块链技术体系和防伪追溯应用体系。

  当前,京东利用区块链、物联网、大数据技术已经建成了“区块链防伪追溯平台”,通过一系列合作(政府、行业协会、科研机构、设备制造商)共同打造“京东品质溯源防伪联盟”,将全链路信息进行整合,实现跨品牌商、渠道商、零售商、消费者并精细到一物一码(或一批一码)的全流程正品追溯,大大提升用户信任体验。

  阿里巴巴

  2016年3月,天猫推动成立了国内首个生鲜标准联盟,通过全流程的标准化提升整体生鲜商品和服务的品质。同时,从源头推动生鲜标准化和分等分级制度,并建设产品追溯体系“满天星”计划,实现“一品一码”,消费者可通过二维码检测真伪、产地、采摘、物流等。现在,“满天星”已经融入阿里巴巴平台食品、药品、线下销售各领域。阿里巴巴先进的大数据和区块链技术,推动食品(药品)信息化追溯体系的形成。

区块链食品溯源,开启全新溯源新模式!

  2017年3月28日,阿里巴巴宣布与普华永道、新西兰邮政、恒天然,在新西兰签署全球跨境食品溯源的互信框架合作协议,多方共同宣布将应用“区块链”等创新技术,在中新两国之间继续推动透明可追溯的跨境食品供应链,为中国百姓购买新西兰进口鲜奶、生鲜提供强大保障。

  2018年5月又提出“区块链+农产品”的概念,让农产品种植者通过阿里旗下农村淘宝平台,把农产品从田间地头直供城市餐桌,实现农产品的标准化、规模化和品牌化,也让用户能够安心的购买到原生农产品。

  在食品溯源机制中,区块链发挥着举足轻重的作用。这种技术的出现大大提高了监管水平,降低了监管难度,使得食品溯源更具可操作性,开启了全新溯源新模式!

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