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区块链溯源能否解决月饼质量问题

2019-09-12 15:45:49 145 文章来源:汉全区块链 作者:Thinker

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  相信很多人都知道中秋节是离不开月饼的,月饼会是这个节日的象征,大对数人会选择购买精致的月饼送亲朋好友吧,再或者就是家人一起食用赏月,可是不知道什么时间开始,月饼的价格也开始被哄抬,很多低价的月饼都可以卖出一两百块,对于这件事,很多人议论纷纷。然而现在市场对于月饼的供应质量,也没有说每一个都好,除了价格问题,月饼质量问题也成了人们议论纷纷的点,那么,有没有什么方式防止我们买到劣质的月饼呢?方法总比困难对,答案是肯定有的,区块链溯源技术会是首选答案。

  为什么我们会选择区块链溯源作为首选方法,首先区块链溯源技术之前在食品溯源上有一定的成功案例,其次大家都知道区块链拥有去中心化的特点,我们如果将区块链溯源技术用在月饼买卖上,我们就可以直接从厂家那里购买月饼,运用溯源技术追踪月饼生产加工的每一个环节,这样自然能吃到放心的月饼。结合区块链溯源技术,我们可以对供应链月饼进行跟踪,从选材、加工、生产、包装到售后服务,将区块链技术与食品溯源相结合,全面打通产业链,从源头抓起,保证整个交易环节中食品信息的真实性与流通性。消费者可以通过区块链查询到所买月饼的所有相关信息。区块链技溯源技术能够监管月饼的原材料甚至是原材料从小到大的生长环境。工艺流程什么的也当然不在话下,当你进入区块链查看这个月饼的时候,这个月饼的生产过程是否有问题,你是一目了然的。这样我们就再也不怕吃了坏月饼害了自己了。

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  其实很多月饼的厂家都能够了解到区块链溯源技术的强大,那么消费者就不会在担心受怕了,月饼拥抱区块链,那么实现食品溯源就指日可待了,像阿里、京东、IBM和沃尔玛等巨头,都陆续入局,依托区块链技术自证食品安全,确实是可以尝试的方向之一。现在随着区块链溯源技术的发展,已经有不少食品企业也了解这些的重要性,将区块链溯源技术和物流系统相结合,全面推出区块链月饼,这种供应链是由物流、信息流、资金流共同组成,并将行业内部的食品厂商、批发商、零售商和消费者串联在一起的复杂结构,势必会打造一个安全可靠的区块链月饼交易平台。区块链月饼对供应链中的所有月饼进行区块链编码,确定与其区块链识别码一一对应,并且在食品供应链各个环节都进行不可篡改的记录。这样一来月饼原料来源、经销商、大批发商、送达超市等信息,甚至包括物流环节中的保存温度及运输路线,都被详实的记录下来,用户在收到月饼后,可以查询到各个环节产生的信息,而且信息真实可靠,再也不用担心月饼馅被商家以次充好,生产日期有误了。

  其实食品质量安全已经是越来越重要了,当然月饼质量问题也是急需解决,不能影响人们过中秋节的心情,我相信有一天,区块链溯源技术会慢慢普及到各个食品质量安全层面上,让消费者处于安心和放心的环境之中,市场上造假、劣质产品也慢慢的消失在人们视线之中。

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