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利用区块链溯源,杜绝食物浪费

2019-09-04 14:26:36 183 文章来源:汉全区块链 作者:Thinker

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  民以食为天,食以安为先。食品质量安全已经是当今市场上最大的隐患了,大家都害怕自己买到不新鲜的东西,因此,区块链溯源技术就此产生,区块链在商业打假、溯源防伪领域的应用不仅在技术界获得共识,且进一步得到了官方媒体的认可。当然,我们卖不完的就会成为不新鲜的食品,那么,大家都是怎么处理这些东西的呢?根据最新的消息报道,在昨日,微博上热议,盒马鲜生成为话题,9点半后的盒马大规模丢弃新鲜饭菜、海鲜、甜品等临期食品,很多网友对此感到浪费,到底是怎么一回事呢,让我们接着看下去。

  货架上一些餐盒精美的新鲜饭菜、海鲜、甜品、饮料、点心,被一批批从货架上撤下,丢到小推车里拉走扔掉。这是一种浪费食物的现象,工作人员说,这是工作的职责,也是没办法的事情。有些网友称中国仍然不富裕,很多东西还能吃扔掉确实很可惜,造成巨大浪费。而有些人却表示理解,因为食品安全问题会带来巨大的赔偿问题。对待这个问题,我们简单分析一下盒马鲜生这么做的原因,首先是自己的的定位是高级超市,它的溢价来源于其品牌,所以它对临期和过期产品的处理有严格规定,为了证明自己的商品绝对新鲜,维护自己的品牌,利用区块链溯源就能够做到,而且区块链溯源在食品上的运用我们早就已经实现了。第二点,如果盒马将临期食品进行赠送,这些人就不会再是盒马的付费客户,他们会每天耗着等到晚上 9 点半以后捡免费便宜,有什么拿什么。盒马的生意还怎么做?这是保护客户的来源。

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  但是,看着这些食品被白白浪费,这点也是不好的,难道就在处理临期商品没有更好的方法吗?区块链开发者绞尽脑汁的想,现在还是没有有效的方法,但是我们可以模仿国外,由第三方政府机构“托管”那些临期食品,运用区块链溯源技术做上标记集中卖给贫困人群。这样一来可以避免“假穷人”转手倒卖,二来可以帮商家分担责任,消除后顾之忧。 亦或许,可以建议盒马推出“限时自助餐”的服务,让顾客们尽可能多的把剩余的食物享用掉,这样既能增加收入,也能减少浪费。去中心化是区块链技术的重要特性之一,这使得所有的数据可以公开透明的的记录在每一个人节点的账本上,与此同时,数据的承载不依赖于任何一个人或是组织。食品的种植,加工,生产,制作到出厂,上架,销售,运输所有环节录入后,不可修改均可追查,着意味着消费者可以查询到一件商品“前世今生”的每一个过程,区块链溯源发展到现在来看,已经是非常强大了。

  针对盒马这种现象,区块链溯源将会是盒马的最佳选择,当前国家倡导不浪费,盒马的行为如果持续下去将会引起很多人的不满,区块链溯源技术已经在食品安全上有一定成绩,所以希望在不久的将来,区块链溯源技术能够去除大家对盒马鲜生浪费食品的标签,让人们买的安心,买的放心。

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